走過街角的星巴克（Starbucks）咖啡店，可以去嘗嘗旁邊的美仕多（MisterDonut）甜甜圈，也可以去逛逛隔壁的7-Eleven便利店——近日，統(tǒng)一流通旗下這三大品牌在襄陽公園附近比鄰開店，在迎合消費(fèi)者多元化需要的同時(shí)，也通過資源整合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)實(shí)現(xiàn)了多贏目標(biāo)，打出了一記漂亮的“組合拳”。

　　統(tǒng)一流通次集團(tuán)大陸區(qū)總經(jīng)理黃千里在接受晚報(bào)《食尚》獨(dú)家專訪時(shí)透露：“三店聯(lián)開的形式在去年世博園里已有嘗試，反響很好。今后統(tǒng)一流通在上海的13個(gè)品牌將會(huì)繼續(xù)在合適的地點(diǎn)嘗試聯(lián)合開店，為更多消費(fèi)者提供一站式便捷、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 ”

　　創(chuàng)新是統(tǒng)一的DNA

　　黃千里是統(tǒng)一集團(tuán)的一員老臣，方今在臺(tái)灣地區(qū)如日中天、僅臺(tái)灣一地門店數(shù)就多達(dá)4800家的7-Eleven便利店就是由黃千里和同事們?cè)?979年拿到美方特許經(jīng)營權(quán)后創(chuàng)辦起來的。在零售、流通領(lǐng)域長達(dá)三十多年的豐富經(jīng)驗(yàn)，讓黃千里在方興未艾的大陸市場(chǎng)如魚得水。以7-Eleven為例，統(tǒng)一流通自2009年4月底拿到在滬特許經(jīng)營權(quán)后迅速開店，如今門店數(shù)已達(dá)78家，今年要開到100家。

　　如今，在黃千里看來，中國一線城市的餐飲零售市場(chǎng)，正呈現(xiàn)愈來愈多的融合現(xiàn)象，復(fù)合型創(chuàng)新業(yè)態(tài)正是趨勢(shì)所在。“在商業(yè)寫字樓林立、大型餐飲購物設(shè)施齊全的繁華地段，7–eleven可憑借其親切友好的服務(wù)、高效的管理及店內(nèi)現(xiàn)磨咖啡、臺(tái)灣美食好燉和現(xiàn)炒快餐島等，滿足顧客省時(shí)、便利、快捷的購物需求。而以日本第一甜甜圈品牌聞名的美仕多會(huì)是女性或年輕朋友們約會(huì)小聚的好去處。星巴克則會(huì)是商務(wù)人士洽談業(yè)務(wù)、拓展交際的最佳選擇。 ”黃千里認(rèn)為。

　　統(tǒng)一在經(jīng)營模式上一直求新求變、獨(dú)辟蹊徑。比如在甜甜圈事業(yè)上，2009年，統(tǒng)一流通取得了美仕多拿滋品牌代理經(jīng)營權(quán)，在原有基礎(chǔ)上，針對(duì)小型的門店創(chuàng)立“美仕多”品牌，以區(qū)分定位。襄陽公園附近這三家門店的店址原是美仕多拿滋1號(hào)店，現(xiàn)在僅7-Eleven一家店的業(yè)績就已超過原先1號(hào)店。

　　“創(chuàng)新是統(tǒng)一的DNA。未來統(tǒng)一流通事業(yè)群的界線會(huì)模糊，將視店面大小，擴(kuò)大服務(wù)范圍，并不斷提升管理模式、經(jīng)營模式。只有這樣，統(tǒng)一才能做到‘今天做得比昨天好，明天做得比今天好’。 ”黃千里表示。

　　號(hào)準(zhǔn)本土消費(fèi)者脈搏

　　本土化是統(tǒng)一流通制勝的另一法寶。自美國起家的7-Eleven在美國本土共有41000多家門店，其所售咖啡產(chǎn)品受到眾多美國人的追捧。到了臺(tái)灣，統(tǒng)一流通代理經(jīng)營下的7-Eleven入鄉(xiāng)隨俗賣起了茶葉蛋，早在二十幾年前，7-Eleven在臺(tái)灣賣掉的茶葉蛋數(shù)就已經(jīng)超過1億個(gè)，上演了臺(tái)灣零售業(yè)的“黑蛋傳奇”。到了上海，7-Eleven在“好燉”、“思樂冰”等產(chǎn)品熱賣的同時(shí)，又引入“快餐島”服務(wù)，采用現(xiàn)炒現(xiàn)做的方式，一葷一素售價(jià)10元、兩葷一素12元并送客飯，受到了消費(fèi)者的歡迎。據(jù)悉，目前7-Eleven“快餐島”平均每家店每天能售出300份快餐。

　　以統(tǒng)一星巴克為例，“統(tǒng)一星巴克倡導(dǎo)差異化經(jīng)營的方式，在口味、門店形象、服務(wù)措施上各具特色，讓顧客在星巴克能享受到不同的體驗(yàn)。 ”上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司總經(jīng)理謝冠宏認(rèn)為。目前，星巴克在大陸共有480多家門店，其中統(tǒng)一代理的共220家。 “到2015年，星巴克在大陸門店數(shù)要突破1500家。統(tǒng)一星巴克也將迎來一個(gè)飛速的發(fā)展期。 ”

　　“在臺(tái)灣的成功經(jīng)驗(yàn)告訴我們，要學(xué)會(huì)從顧客角度去思考問題。顧客有什么不安心、不便利、不滿意的地方，就是我們需要努力去創(chuàng)新、去改變、去發(fā)展的方向。 ”黃千里表示。
　　（新聞晚報(bào) 周森浩）