9月24日，中國食品行業最高榮譽獎項之一，第九屆中國食品健康七星獎揭幕典禮在上海舉行。

作為目前國內領先的一站式食材解決方案服務商，永輝彩食鮮以優異的表現脫穎而出，斬獲“中國食品健康七星獎”殊榮，成為生鮮B2B行業首個上榜企業。

“中國食品健康七星獎”堪稱國內食品行業的奧斯卡，作為中國食品行業的最高獎項之一，素來受行業內各優秀企業的重視。能夠摘得獎項，是對一家企業最大的認可。

自2011年創辦以來，中國食品健康七星獎便以國際“黑珍珠獎”為目標，堅持秉承公正而嚴謹的評選流程，集合行業專家、媒體及公眾等多方力量，從“組織完備”、“健康引領”、“渠道管控”、“誠信負責”、“員工自律”、“工藝嚴格”和“原料品控”七個維度，對提名企業進行全面科學的調查和評估。從初選到最終名單公布，調查和評估過程歷時半年之久，才能公平公正地評選出對公眾健康安全負責的食品企業。

而作為一家面向生鮮B2B領域的大型企業，彩食鮮能經過層層篩選，最終在眾多參評企業中脫穎而出，收獲這份榮譽，則更為來之不易。生鮮農產品是帶有易損耗特點的非標產品，在經營、配送上，往往對上游源頭把控能力、產品標準化程度、冷鏈運輸標準、人才培育實力等均有很高的要求。相較于一般的食品加工企業來說，生鮮農產品供應企業的食品安全工作也相應地要付出更多更大的努力。

此次入選，彩食鮮歷經了問卷調查、現場面訪和專家評審等多個階段的嚴格考評，因優異的食安實力，最終獲得了專家評審團的極大認可，破格從“新秀獎”直接晉級為“年度七星獎”。

據彩食鮮食品安全相關負責人介紹，自2015年成立以來，彩食鮮持續投入打造王牌食安體系，短短幾年內，已在行業內逐漸展現出引領作用。在生鮮B2B行業還尚未建立起統一的高標準化流程體系時，彩食鮮已在北京、上海、福建、重慶等全國多地投資布局了大型中央生鮮工廠。

目前，工廠擁有食品安全管理體系認證證書、質量管理體系認證證書等國家認證資質，并配備了蔬果、肉禽、豆品、面點、凍品等現代化加工車間，在生產安全、食品安全等方面遵循著國際行業生產標準。

專業的品保質檢團隊，24小時輪崗值守按批檢測；設備先進的檢測實驗室，自有檢測包括農殘、獸殘、理化等78個檢測項目，覆蓋65大類產品，遠高于同行業檢測水平；高水準的第三方合作檢測機構CCIC、ITS，公正客觀地持續助力彩食鮮食安工藝優化升級......經過多年積累，彩食鮮已建立了嚴格的食品安全管理體系，這套體系使得生鮮農產品的加工配送在任何一家彩食鮮中央工廠都能得到高度統一的質量安全標準。

此外，安全透明的全程可追溯體系也是彩食鮮獲獎的一大原因。彩食鮮率先在B端行業內啟用了產品追溯碼，成為行業賽道內的排頭兵。從收貨、庫存、領料生產、成品、發運，每一份生鮮食材在彩食鮮的運轉過程中，所有環節均有詳細的建檔記錄，依托永輝云超食品安全云網，各地每日上傳檢測數據，實現客戶端產品追溯，受到各地市場監管部門的高度認可。

與此同時，在彩食鮮的內部，早已形成一種“全員食安”的企業文化。據了解，彩食鮮不僅對內定期開展全員食安培訓課程，食安團隊也常常主動“走進客戶”，深入養老院、學校等客戶后廚，現場交流指導，幫助客戶提高食品安全操作知識與技巧。

憑借在食品質量安全上的投入，彩食鮮在為各類客戶的食材解決方案服務中均交出滿意答卷，同時成功為2020年央視春晚等大型社會活動提供了高標準的后勤食材保障服務，并摘下全國政府采購食材餐飲服務質量榜單第一名。

彩食鮮CEO李建波也表示，自創立以來，永輝彩食鮮一直視食安如生命，重視食品安全工作的投入，專注，致力于為廣大客戶提供安全、健康、高性價比的食材。此次獲獎，不僅是激勵，更是鞭策與監督。彩食鮮將再接再厲，以更優質的一站式服務回饋廣大客戶。