聯(lián)商快訊：1月14日，奈雪的茶通過(guò)官方公眾號(hào)宣布，在其“奈雪夢(mèng)工廠”門店內(nèi)推出20多款新中式點(diǎn)心，其中6款在全國(guó)門店同步上新。

本次奈雪的茶推出新中式點(diǎn)心與茶飲，融入了戲曲靈感，以“看戲吃茶吃點(diǎn)心”的傳統(tǒng)文化印記打開新時(shí)代與經(jīng)典碰撞的味道，提出了“奈雪戲院”的創(chuàng)意主題，結(jié)合貴妃醉酒、游園驚夢(mèng)、霸王別姬等經(jīng)典曲目，將產(chǎn)品一一作了呈現(xiàn)。

目前在奈雪的茶小程序上，已出現(xiàn)獨(dú)立的“新中式點(diǎn)心”分類，產(chǎn)品包括芝麻脆片、肉酥小貝、麻薯等產(chǎn)品。在價(jià)格方面，這20多款點(diǎn)心的價(jià)格區(qū)間在6-30元，推出分享裝的同時(shí)也支持單個(gè)售賣。同時(shí)，消費(fèi)者也可以通過(guò)美團(tuán)、餓了么外賣平臺(tái)下單中式點(diǎn)心。而其天貓旗艦店、京東旗艦店暫未上架中式點(diǎn)心相關(guān)商品。

1月20日，奈雪的茶宣布其新中式點(diǎn)心在全國(guó)線下門店上市，重點(diǎn)宣傳了品牌當(dāng)家頭牌，包括小麻薯、肉酥小貝蛋糕、蝴蝶酥、扁桃仁脆片、芝麻脆片、卡拉棒等產(chǎn)品。

從早期的鮑師傅、合肥詹記、吳酥生到后來(lái)的瀘溪河、汪保來(lái)再到更加年輕的虎頭局、墨茉點(diǎn)心局等，新中式烘焙賽道打得火熱。于此同時(shí)，新式茶飲賽道也越來(lái)越“卷”，各大茶飲品牌紛紛尋求突圍，獲得差異化發(fā)展成長(zhǎng)的動(dòng)力。

“特定的氛圍感+多品類產(chǎn)品”的模式近年來(lái)備受茶飲品牌們青睞。喜茶LAB店主打“靈感的實(shí)驗(yàn)室”，奈雪的茶開了能吃能玩的“夢(mèng)工廠”，茶顏悅色開“游園會(huì)”概念店，蜜雪冰城開“雪王城堡體驗(yàn)店”......其特點(diǎn)都是以集合店的形式、體驗(yàn)店的概念、多元化的產(chǎn)品，吸引消費(fèi)者的注意力。

因此，與其說(shuō)奈雪的茶想在已成紅海的新中式烘焙市場(chǎng)分蛋糕，不如說(shuō)是品牌門店生態(tài)持續(xù)進(jìn)化的一種方式，目的是以產(chǎn)品品類和場(chǎng)景的不斷創(chuàng)新來(lái)留住消費(fèi)者。