聯商超市周報：侯毅退出盒馬上海分公司，雅培陷“細菌門”
聯商網消息：過去一周（2022.2.21-2.27），侯毅卸任盒馬上海分公司法定代表人；紅牛商標案最新進展：50年協議書成關鍵點；金龍魚營收突破2000億，卻增收不增利；沃爾瑪福州東街店將于2月24日停業閉店；硬折扣連鎖品牌奧特樂完成近億元A輪融資……
天眼查App顯示，2月23日，上海盒馬網絡科技有限公司發生工商變更，法定代表人由侯毅變更為沈剛。該公司成立于2015年6月，注冊資本約6.49億人民幣，經營范圍含食品經營、酒類經營等。盒馬方面表示，這次法人變更僅涉及到上海分公司，是一次正常變更，不涉及業務調整。侯毅仍然為盒馬(中國)有限公司法定代表人。
中國紅牛商標案有了最新進展。2月23日，微信公眾號“紅牛”發布關于中國紅牛50年《協議書》原件的聲明，稱公司已正式向最高法院提交《協議書》原件，作為此案再審審理的重要依據。據悉，一年前，中國紅牛曾在二審中敗訴，其中“未能出具《協議書》原件，而確認函真實性依然存疑”是最高院明確“紅牛系列商標”歸屬泰國天絲集團的重要原因。彼時，中國紅牛曾表示，將審慎研判二審判決，并將通過一切可能的法律途徑，維護自身合法權益，“摘桃子”絕非法律保護的行為。
2月22日，金龍魚發布2021年度業績快報，公司預計實現營業收入2262.3億元，同比增長16.1%，首度破2000億營收大關；凈利潤為41.32億元，同比下降31.1%。值得注意的是，前三季度金龍魚的凈利潤為36.81億元，這個數據意味著，第四季度金龍魚的凈利潤驟降至4.51億元。盡管食用油廠商紛紛對終端產品進行提價，但業內普遍認為，漲價并不一定會形成新增業績。而金龍魚的全年業績也映證了這一判斷。
2月22日消息，沃爾瑪福州東街店已于2月17日貼出公告，將于2月24日起停業。目前，門店正在進行特價甩賣，部分貨架已經清空。對于閉店原因，門店工作人員表示，合約已經到期，業主東百集團要漲租金，沃爾瑪方面認為租金成本和效益不成比例，因此并未選擇續租。同時，沃爾瑪方面表示，閉店為正常的業態調整，后期沃爾瑪還將在福建省內開拓新的門店。
2月21日， 中國連鎖經營協會發布調查數據，全國56家商超企業，春節實際銷售整體好于預期。大多數零售企業從1月21日(農歷臘月十九)才開始陸續進入銷售高峰，最晚開始的是除夕當天才進入銷售高峰。疫情、就地過年政策、地方風俗對春節銷售高峰起始時間均有影響。多數零售企業銷售高峰在5-15天之間，其中有4家企業超過21天。節前宣傳、店內布置、商品結構、服務及營銷方案等方面對銷售高峰持續天數起關鍵作用。20個大分類實際銷售各商品分類表現不一，和預期相比差距較大的品類中，超出預期的主要有水產、酒類、休閑食品、水果、冷凍食品、豆制品、針織床品等分類，不如預期的主要有肉禽、清潔美容和洗滌紙巾等分類。
2月20日，海關總署發布公告，提醒消費者“暫不通過任何渠道購買”以及“立即暫停食用”美國雅培公司旗下相關嬰幼兒產品。此前，雅培已宣布全球召回三款問題奶粉。隨后，美國FDA宣布已展開調查，初步結果顯示4個病例均住院治療，其中1名病例已報告死亡，但不確定是否完全由坂崎克羅諾桿菌引起。海關總署表示，經核查，雅培三款問題奶粉沒有通過一般貿易輸華；涉事企業生產的特醫產品Similac HMFortifi 喜康寶貝添特殊醫學用途嬰兒營養補充劑有對華出口記錄，雅培中國已啟動自主召回。
近日，硬折扣連鎖品牌奧特樂完成由創新工場領投，無界資本跟投的近億人民幣A輪融資，這是奧特樂成立半年多完成的第三輪融資。此前，奧特樂曾連續獲得聯想創投獨家投資的數千萬人民幣天使輪和天使+輪融資。本輪融資將主要用于門店拓展以及供應鏈打造。據奧特樂CEO陳誠介紹，奧特樂目前的單店投資成本在60萬元左右，30家門店的單店月均銷售額近200萬元，門店面積在200-300㎡，坪效10萬元，領先行業，所有門店均實現開業當月盈利。門店類型上，奧特樂目前專注于直營店，不做加盟，2022年，奧特樂的目標是將門店數提升到300家。
自2021年至今，“漲價”成了食品企業的關鍵詞之一。據記者不完全統計，2021年至今，宣布漲價的知名企業包括生產調味品的加加食品、恒順醋業、天味食品；面點行業中的克明食品；與速凍食品、預制菜相關的安井食品、海欣食品；零食、小菜賽道中的洽洽食品、涪陵榨菜等。業內人士認為，在成本上升，企業被動提價的背景下，很難改善業績、利潤，只能盡量保住已有的利潤空間。同時，二級市場對漲價行為也未釋放出積極信號。不過也有觀點認為，理論上今年原材料價格有回落的空間，同時，一些企業也通過“軟著陸”的方式，以避免漲價對消費端產生太大影響。
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