近日，永輝超市召開2022年半年度線上業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)。會(huì)上，永輝超市CEO李松峰表示：“永輝上半年到家業(yè)務(wù)虧損率已從原來(lái)的7.9%下降到1.6%，線上占比持續(xù)提高，盈利機(jī)會(huì)越來(lái)越大。未來(lái)，線上線下倉(cāng)店合一的形式最有希望看到盈利的機(jī)會(huì)。”

自確立“以生鮮為基礎(chǔ)，以客戶為中心的全渠道數(shù)字化零售平臺(tái)”戰(zhàn)略定位以來(lái)，永輝始終以全渠道業(yè)務(wù)為堅(jiān)定不移的發(fā)展方向，依靠“到店+到家”業(yè)務(wù)，服務(wù)好不同客群在不同購(gòu)物場(chǎng)景下的需求。如今“倉(cāng)店合一“新模式的試點(diǎn)成功，為永輝到家業(yè)務(wù)提供了新的想象空間。

“到店+到家”全渠道戰(zhàn)略清晰，“倉(cāng)店合一”開啟多城試點(diǎn)

據(jù)了解，永輝接下來(lái)“到店+到家”的全渠道戰(zhàn)略具體可以拆分為兩點(diǎn)。

針對(duì)到店業(yè)務(wù)，永輝將對(duì)既有門店進(jìn)行持續(xù)調(diào)優(yōu)，即通過全面提升經(jīng)營(yíng)能力，優(yōu)化商品組合，改善服務(wù)體驗(yàn)等提升門店的盈利能力。其中，考慮到線上線下客群年齡層的差異，門店未來(lái)會(huì)加強(qiáng)對(duì)線下年輕的家庭客群及高齡客群的關(guān)注，為其匹配相應(yīng)的品牌、商品、陳列、營(yíng)銷及服務(wù)等。

針對(duì)到家業(yè)務(wù)，永輝將在部分核心城市推進(jìn)“倉(cāng)店合一”模式，提升包括商品供應(yīng)鏈、履約效率與質(zhì)量、服務(wù)與體驗(yàn)、倉(cāng)端改造、組織團(tuán)隊(duì)及機(jī)制改革等在內(nèi)的基礎(chǔ)能力。目前，永輝已以基礎(chǔ)設(shè)施和門店覆蓋范圍為選擇標(biāo)準(zhǔn)，在全國(guó)圈定了10個(gè)核心城市作為2023年永輝到家業(yè)務(wù)的重點(diǎn)發(fā)展城市。未來(lái)在每個(gè)城市會(huì)結(jié)合門店的實(shí)際情況，建立全倉(cāng)、半倉(cāng)、獨(dú)立倉(cāng)等模式，推進(jìn)線上業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。

軟硬件實(shí)力基礎(chǔ)扎實(shí)，永輝到家業(yè)務(wù)新模式呈現(xiàn)四點(diǎn)優(yōu)勢(shì)

從基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)和模式特點(diǎn)來(lái)看，永輝采用 “倉(cāng)店合一”的到家模式，其背后的底氣來(lái)源于永輝在門店、物流、供應(yīng)鏈及科技投入等方面積累的優(yōu)勢(shì)。

首先，從門店優(yōu)勢(shì)來(lái)看，永輝在全國(guó)已有超千家門店，且基礎(chǔ)設(shè)施較為完善。同時(shí)這些門店作為永輝對(duì)外的展示窗口，能夠降低永輝到家業(yè)務(wù)的獲客成本。而依托于既有的倉(cāng)店資源優(yōu)勢(shì)，當(dāng)“倉(cāng)店合一”的模式在單一城市跑通后，也可以較快地被復(fù)制到其他城市。

其次，永輝物流、供應(yīng)鏈的資源優(yōu)勢(shì)，能夠持續(xù)對(duì)到家業(yè)務(wù)進(jìn)行賦能。截至2022年6月，永輝物流目前已在全國(guó)建有34個(gè)配送中心，服務(wù)范圍輻射全國(guó)29個(gè)�。ㄊ校�、自治區(qū)，日均吞吐量超過了35000噸。而在“一盤貨”、“一個(gè)系統(tǒng)”的主線引領(lǐng)下，永輝各個(gè)省區(qū)能夠結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)偏好搭建省區(qū)特色供應(yīng)鏈。

在“科技永輝”戰(zhàn)略指引下，持續(xù)加大的科技投入也為到家業(yè)務(wù)奠定了發(fā)展基礎(chǔ)。截至目前，永輝到家業(yè)務(wù)已完成線上標(biāo)品庫(kù)建設(shè)、數(shù)字化商品庫(kù)存管理及數(shù)字化門店用工等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，基本實(shí)現(xiàn)“進(jìn)銷存一體化”，即通過數(shù)字化系統(tǒng)自動(dòng)下發(fā)調(diào)配任務(wù)，自動(dòng)補(bǔ)貨，降低生鮮品類的損耗；通過系統(tǒng)自動(dòng)、精準(zhǔn)下發(fā)揀貨任務(wù)，數(shù)字化門店用工系統(tǒng)也能夠縮短揀貨員揀貨時(shí)間、提高揀貨質(zhì)量。

福州試點(diǎn)初見成效，“倉(cāng)店合一”模式盈利可期

值得一提的是，在較早試點(diǎn)到家業(yè)務(wù)新模式的福州，“倉(cāng)店合一”的盈利模型已經(jīng)得到了驗(yàn)證。

據(jù)了解，截至目前，永輝在福州試點(diǎn)已完成35個(gè)高標(biāo)倉(cāng)的改建，其經(jīng)營(yíng)面積均在800㎡-1000㎡之間。倉(cāng)內(nèi)產(chǎn)品涵蓋生鮮、食百、日化、加工食品等品類，產(chǎn)品SKU可達(dá)7000-8000個(gè)。

從覆蓋范圍來(lái)看，每個(gè)倉(cāng)可輻射周邊3公里的范圍，且多數(shù)倉(cāng)的選址靠近門店，能與門店形成協(xié)同效應(yīng)。截至目前，永輝福州地區(qū)部分倉(cāng)峰值單量約7000-8000單。整個(gè)福州地區(qū)日均單量達(dá)10萬(wàn)單，倉(cāng)端業(yè)務(wù)基本實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。

永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，目前在福州區(qū)域試點(diǎn)，永輝仍在圍繞“倉(cāng)店一體”模式持續(xù)推進(jìn)高標(biāo)倉(cāng)改建，預(yù)計(jì)最終將在核心主城區(qū)建設(shè)50個(gè)高標(biāo)倉(cāng)。而針對(duì)規(guī)劃中的其他重點(diǎn)城市，永輝將進(jìn)一步深耕商品和履約能力，將豐富的商品力和優(yōu)質(zhì)的履約服務(wù)培養(yǎng)成線上業(yè)務(wù)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)通過全倉(cāng)模型和二代倉(cāng)調(diào)優(yōu)，實(shí)現(xiàn)單量跨越式增長(zhǎng)與經(jīng)營(yíng)質(zhì)量改善，在尋求高增長(zhǎng)同時(shí)保證業(yè)務(wù)的健康度和可持續(xù)性。

從目前的試點(diǎn)結(jié)果及永輝全渠道戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)看，永輝到家業(yè)務(wù)已經(jīng)呈現(xiàn)出穩(wěn)定健康的發(fā)展模型。未來(lái)，在外部環(huán)境的急劇變化下，永輝能夠繼續(xù)保持全渠道戰(zhàn)略定力、清晰的發(fā)展路徑及目標(biāo)，錨定長(zhǎng)期的戰(zhàn)略規(guī)劃，充分發(fā)揮既有的組織韌性，推動(dòng)全渠道業(yè)務(wù)的可持續(xù)性發(fā)展和高質(zhì)量增長(zhǎng)，以鞏固核心競(jìng)爭(zhēng)壁壘及應(yīng)對(duì)激烈行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。