3月13日，由聯(lián)商網(wǎng)主辦的2023中國(guó)超市周在河南許昌許都大劇院隆重啟幕。本次大會(huì)以“美好之路”為主題，共設(shè)主論壇以及九大分論壇，為期5天，匯聚了千家超市企業(yè)、數(shù)千從業(yè)人士，是聯(lián)商網(wǎng)面向中國(guó)超市行業(yè)舉辦的規(guī)模最大、專業(yè)度最高的活動(dòng)。

作為本次超市周活動(dòng)的分論壇之一，《中國(guó)超市店長(zhǎng)交流論壇》于3月16日拉開(kāi)帷幕。會(huì)上，成都鄰你超市都龍湖店總經(jīng)理李亞蘭以《文化做健康、快樂(lè)、幸福的自己》為主題進(jìn)行了分享，希望用文化來(lái)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展好零售人的共同事業(yè)。

成都鄰你超市都龍湖店總經(jīng)理李亞蘭

從以賺錢為目標(biāo)到愛(ài)顧客、愛(ài)員工

成都鄰你生活股份有限公司創(chuàng)立于2000年4月12日，以“鄰你超市”為品牌。鄰你超市以“愛(ài)顧客、愛(ài)員工”為核心文化，以“為顧客生活更美好、為員工生活更幸福”為經(jīng)營(yíng)宗旨，以“顧客滿意度、員工滿意度”為核心經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，專注于零售連鎖超市經(jīng)營(yíng)23年，是全國(guó)零售百?gòu)?qiáng)、成都市服務(wù)業(yè)50強(qiáng)企業(yè)。

2013年進(jìn)入鄰你超市的李亞蘭坦言，2016年之前，鄰你超市和很多同行一樣，一直在做只有賺錢，“那時(shí)候錢很好賺，只要我們手里有貨，相信應(yīng)該有很多的同行都經(jīng)歷過(guò)那個(gè)年代。”

轉(zhuǎn)折發(fā)生在2016年，在兩次來(lái)到許昌參觀過(guò)胖東來(lái)超市后，鄰你超市開(kāi)始意識(shí)到，以賺錢為唯一指引來(lái)做企業(yè)的話是行不通的。在此之后，鄰里超市真正確定了要以顧客和員工的滿意度來(lái)做一家企業(yè)，愛(ài)顧客、愛(ài)員工也正式成為其核心文化。

控制不能帶來(lái)美好

“超市行業(yè)，首先它應(yīng)該是一個(gè)幸福的行業(yè)。”

作為店長(zhǎng)，李亞蘭表示平時(shí)除了做營(yíng)運(yùn)管理，有時(shí)也要做人員招聘。“我以前面試過(guò)一些伙伴，可以明顯看到他們的眼里沒(méi)光，我就想，為什么這些零售伙伴會(huì)變成這個(gè)樣子的？因?yàn)樗闹械拿篮靡呀?jīng)不在了。”

由此，李亞蘭發(fā)現(xiàn)了管理人員不能靠控制，控制不能帶來(lái)美好。

零售是以人為核心的行業(yè)，行業(yè)最大的差距來(lái)自于人創(chuàng)造力的不同。李燕蘭舉了個(gè)例子：“昨天我去我們的天使城，看到一個(gè)很小很小的點(diǎn)：水產(chǎn)那個(gè)區(qū)域在賣丸子，我們一般的做法是會(huì)把丸子和火鍋底料關(guān)聯(lián)在一起陳列，最基礎(chǔ)的一種手法。而胖東來(lái)則在丸子邊上放上了簽子，為顧客提供了更多地吃法，把丸子串起來(lái)，可以回去做關(guān)東煮，做燒烤等等。”

這是件非常小的事情，但在李燕蘭看來(lái)，小小一根簽字背后卻隱含了很多。“這個(gè)差異來(lái)自于什么？是創(chuàng)造力。而創(chuàng)造力來(lái)自于伙伴對(duì)美好是有追求的。”

很多的人的眼中，店長(zhǎng)的工作可能是計(jì)劃、組織、籌備、協(xié)調(diào)，或者是說(shuō)控制和管理。但李燕蘭認(rèn)為：“真真正正人不是靠控制和管理的，而是應(yīng)該靠美好的愿景去啟發(fā)和引導(dǎo)他。”

她表示，一個(gè)合格的店長(zhǎng)，應(yīng)該讓團(tuán)隊(duì)擁有相互的信任；要與團(tuán)隊(duì)成員做到相互尊重與平等，“每一位伙伴的意見(jiàn)，每一個(gè)伙伴的心聲，我們都應(yīng)該去尊重。同時(shí)支持每一個(gè)伙伴的成長(zhǎng)，讓每個(gè)人發(fā)出耀眼的光芒。”

對(duì)待員工要尊重、平等，那么對(duì)顧客呢？李燕蘭給出的解答是真誠(chéng)和舍得，“我們要發(fā)現(xiàn)顧客的需求，滿足顧客的需求。”

首先要愛(ài)自己

“愛(ài)顧客、愛(ài)員工，首先要愛(ài)誰(shuí)？愛(ài)自己。”

結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，李亞蘭提出，要做健康快樂(lè)的自己。“熱愛(ài)這件事就熱愛(ài)地去做，如果確實(shí)不熱愛(ài)，就立即放下，選擇更加熱愛(ài)的事。每個(gè)人都是一個(gè)獨(dú)立的生命體，沒(méi)有必要去浪費(fèi)自己的生命。”

除此之外，要學(xué)會(huì)與焦慮的自己和解。“我在環(huán)球中心那家店的兩年間，始終非常焦慮，因?yàn)殚T(mén)店生意不好。包括我開(kāi)這家新店的時(shí)候，我也很焦慮，公司把這家門(mén)店交到我手里面，我沒(méi)經(jīng)營(yíng)好怎么辦？”但通過(guò)公司內(nèi)部的溝通分享后，李亞蘭慢慢的與焦慮的自己和解，與團(tuán)隊(duì)坦誠(chéng)相待。

2023年，大家經(jīng)常聊的一個(gè)話題——經(jīng)營(yíng)什么？是經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品嗎？是經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)嗎？經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)嗎？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，李亞蘭認(rèn)為答案是：經(jīng)營(yíng)文化，經(jīng)營(yíng)自己。

她表示：“首先自己要幸福、快樂(lè)、開(kāi)心、輕松從容。這樣的自己也會(huì)感染團(tuán)隊(duì)中的伙伴。這份幸福感同樣也會(huì)通過(guò)賣場(chǎng)這個(gè)載體傳遞給我們的顧客，為他們帶來(lái)幸福。”