中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)彭建真

5月24日-25日，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）、上海市商務(wù)委、浦東新區(qū)政府共同主辦的2021中國(guó)國(guó)際零售創(chuàng)新大會(huì)于上海國(guó)際會(huì)議中心舉行。

會(huì)上，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)彭建真向與會(huì)嘉賓分享了如何在未來(lái)的零售格局中贏得市場(chǎng)份額，以及能夠幫助行業(yè)降本增效，影響零售業(yè)績(jī)的八大技術(shù)。

關(guān)于零售行業(yè)未來(lái)的格局

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2020年，線上零售消費(fèi)額已經(jīng)占社消品零售總額的24.9%。

前幾年，行業(yè)普遍預(yù)測(cè)，到2030年，線上占比大概會(huì)達(dá)到今天30%并形成一個(gè)相對(duì)均衡的態(tài)勢(shì)，經(jīng)過(guò)去年疫情的促進(jìn)，今年各個(gè)機(jī)構(gòu)發(fā)布的最新預(yù)測(cè)普遍調(diào)高了未來(lái)線上零售的占比，麥肯錫和摩根都預(yù)測(cè)中國(guó)到2030年的線上占比將達(dá)到45%-50%。

做一個(gè)簡(jiǎn)單的預(yù)測(cè)，假設(shè)未來(lái)十年中國(guó)GDP以6%的增速平穩(wěn)發(fā)展，社會(huì)消費(fèi)品零售總額也以6%的速度增長(zhǎng)，到2030年社會(huì)消費(fèi)品零售總額是今天的1.79倍。2020年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的大數(shù)是40萬(wàn)億，到2030年大概是71.6萬(wàn)億。

今天線上占比25%，大概是10萬(wàn)億，2030年按照50%計(jì)算是35.8萬(wàn)億；線下部分今天占比75%，大概是30萬(wàn)億，2030年也是35.8萬(wàn)億。推測(cè)的結(jié)論是：未來(lái)十年線下仍然會(huì)緩慢增長(zhǎng)，從30萬(wàn)億到35.8萬(wàn)億，增長(zhǎng)19%。線上則會(huì)從10萬(wàn)億增長(zhǎng)到35.8萬(wàn)億，實(shí)現(xiàn)2.58倍的增長(zhǎng)。

企業(yè)未來(lái)如何布局？

毫無(wú)疑問(wèn)，未來(lái)的零售行業(yè)格局將發(fā)生深刻變化，所以非常現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題是，我們未來(lái)如何找到自己的定位？

一方面，企業(yè)面臨如何強(qiáng)化自己的線上能力的挑戰(zhàn)。

所有企業(yè)面臨的第一個(gè)問(wèn)題就是，如何在快速加大的線上份額中獲取份額：線上企業(yè)肯定會(huì)繼續(xù)發(fā)展，線下企業(yè)如何提升自己的到家能力和線上能力？怎么做數(shù)字化轉(zhuǎn)型？企業(yè)如何在2.58倍的增量里拿到屬于自己的市場(chǎng)份額？

另一方面，零售企業(yè)如何在35.8億的線下存量中獲取自己的份額。

另外，目前在30億的線下份額中，成規(guī)模的連鎖企業(yè)只有3萬(wàn)億的份額，未來(lái)在這塊存量資產(chǎn)中，規(guī)模化的連鎖企業(yè)肯定會(huì)占據(jù)更大的比重，如何去強(qiáng)化自己和定義自己的核心能力，在存量中獲取更大的比重？這需要企業(yè)不斷去摸索。

在未來(lái)，無(wú)論是強(qiáng)化自己線上的能力，還是線下能力，都不能離開(kāi)科技。哪些技術(shù)會(huì)幫助企業(yè)的線上能力建設(shè)，哪些技術(shù)可以幫助企業(yè)的線下運(yùn)營(yíng)和降本增效能力建設(shè)？以下為協(xié)會(huì)根據(jù)調(diào)研和案例總結(jié)的協(xié)助企業(yè)降本增效的八大技術(shù)。

技術(shù)一——線上渠道能力建設(shè)

渠道能力建設(shè)：包括自建或利用傳統(tǒng)電商，建立到家渠道，如何利用新媒體電商，建立社區(qū)團(tuán)購(gòu)團(tuán)隊(duì)，直播帶貨等。

技術(shù)二——線上營(yíng)銷能力建設(shè)

線上營(yíng)銷能力建設(shè)的核心是流量購(gòu)買(mǎi)和流量轉(zhuǎn)化，也包括企業(yè)私域流量建設(shè)。通過(guò)會(huì)員運(yùn)營(yíng)，和會(huì)員有效觸達(dá)和溝通，精準(zhǔn)推薦；通過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)銷提升客單價(jià)；通過(guò)營(yíng)銷能力的建設(shè)，提升商品運(yùn)營(yíng)水準(zhǔn)，提升線上的銷售等。

技術(shù)三——線上運(yùn)營(yíng)能力建設(shè)

線上運(yùn)營(yíng)能力建設(shè)的核心是提升企業(yè)的智慧運(yùn)營(yíng)能力，具體內(nèi)容包括：門(mén)店智慧運(yùn)營(yíng)能力，倉(cāng)配智能化，供應(yīng)鏈智能化。

技術(shù)四——線上系統(tǒng)能力建設(shè)

線上系統(tǒng)能力建設(shè)的核心是中后臺(tái)的智能化建設(shè)。

總體來(lái)講現(xiàn)在因?yàn)榫�上線下加速融合，很多技術(shù)也很難判定就單純是服務(wù)于實(shí)體，實(shí)際上這樣的邊界變得越來(lái)越模糊。

技術(shù)五——門(mén)店運(yùn)營(yíng)優(yōu)化

幫助門(mén)店實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)優(yōu)化的技術(shù)很多，包括：

提升門(mén)店人效：包括智能排班技術(shù)，優(yōu)化排班效率，智能導(dǎo)購(gòu)技術(shù)，對(duì)員工賦能的技術(shù)，觸發(fā)員工作業(yè)。

提升門(mén)店坪效：如進(jìn)行客流分析、消費(fèi)者動(dòng)線管理、智能化貨架優(yōu)化、門(mén)店貨架巡檢自動(dòng)化、電子價(jià)簽+貨架陳列管理。

線下實(shí)體門(mén)店?duì)I銷優(yōu)化：包括基于大數(shù)據(jù)的會(huì)員營(yíng)銷，私域流量營(yíng)銷、基于消費(fèi)者數(shù)據(jù)分析和營(yíng)銷，大數(shù)據(jù)處理交易數(shù)據(jù)，智能設(shè)備+互動(dòng)營(yíng)銷等。

線下實(shí)體門(mén)店的硬件優(yōu)化：如門(mén)店設(shè)備IoT管理、利用攝像頭設(shè)備進(jìn)行客流分析、消費(fèi)者動(dòng)線管理、自助交易環(huán)節(jié)商品防損、智能硬件集成諸多功能、AI識(shí)別條碼秤等等。

線下實(shí)體門(mén)店的管理優(yōu)化：例如門(mén)店、商品、時(shí)間等細(xì)顆粒度下的需求預(yù)測(cè)。此外，還包括線下門(mén)店的選址優(yōu)化等。

技術(shù)六——供應(yīng)鏈優(yōu)化技術(shù)

無(wú)論對(duì)于線上企業(yè)還是線下實(shí)體，供應(yīng)鏈會(huì)成為越來(lái)越重要的環(huán)節(jié)。供應(yīng)鏈優(yōu)化技術(shù)非常多，無(wú)論是自動(dòng)選品，自動(dòng)補(bǔ)貨，供應(yīng)鏈全程可視化，倉(cāng)儲(chǔ)條碼數(shù)字化管理，倉(cāng)儲(chǔ)和貨運(yùn)空間優(yōu)化，都可以幫助提升供應(yīng)鏈效率。

技術(shù)七——數(shù)據(jù)資產(chǎn)和數(shù)據(jù)中臺(tái)建設(shè)

對(duì)于零售企業(yè)而言，數(shù)據(jù)資產(chǎn)和數(shù)據(jù)中臺(tái)建設(shè)至關(guān)重要，可以說(shuō)這是企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和利用數(shù)據(jù)分析各業(yè)務(wù)場(chǎng)景的基礎(chǔ)，也是數(shù)據(jù)決策的基礎(chǔ)。打通企業(yè)的數(shù)據(jù)孤島現(xiàn)象，建設(shè)數(shù)據(jù)中臺(tái)對(duì)很多企業(yè)來(lái)說(shuō)是提升數(shù)字決策效率的第一步。

技術(shù)八——企業(yè)財(cái)務(wù)流程和人力資源管理優(yōu)化

財(cái)務(wù)流程優(yōu)化，內(nèi)部和外部對(duì)賬準(zhǔn)確度效率更高，減少工作量。人力資源管理優(yōu)化技術(shù)可以提升日常辦公效率，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，優(yōu)化培訓(xùn)體系建設(shè)。