吳堅忠：零售商的“根據地”建立與發展
來源：
聯商網
2009-05-23 16:05
北京物美商業集團股份有限公司董事長 吳堅忠
為了節省時間，我把什么是危機？就不說了。我看到上午有很多的專家說，我不在這浪費時間，在我最精彩的地方多說一點。
（圖略）這張片子給大家看看，我的第二句話叫競爭。左邊一邊是世界排名的，這邊是中國排名的，馬上就要很接近了，馬上就要在中國排名也變成世界排名的第一名，所以中國零售業的壓力是非常大的。
危機有了，零售物價指數去年是15%，現在是負增長，賣同樣的東西你都增長不起來，東西賣一樣多，增長不行了，這是麻煩事，物美是上市公司，增長率上不去，這就麻煩了，這兩個精神對我來說，是非常要命的。
我也做了一些市場分析，我認為不要那么悲觀。第一個城市化的進程在加快，我們的城市在擴大，農民總是往城市走，按照統計數據，今年的城市化是45%，04年是41%，這樣的話，從農民轉為城市居民它的消費要增長。
第二個，中產階級，隨著多年的發展，我們的居民收入水平不斷的提高，我們攢了一些錢，中產階級在不斷的擴大，07年是8千萬，08年是9千萬，09年越來越上臺階了，這都是事實。
我有一個數據，大家有沒有注意，我前幾天參加一個世界零售大會，我在大賽上，5月6號剛剛參加世界零售大會有一個相似的主題發言，我想給外國人說什么呢？我們每年的居民儲蓄存款都在增長，04年增長15%，05年18%，06年14%，07年增長6.8%，因為07年很火，08年金融危機來了，把錢存起來了，存4萬5千億，我們政府要啟動經濟花多少錢？4萬億元，還沒有老百姓去年存的那些錢多，如果這些錢放出來，我們不用著急了，所以提一個要求，老百姓口袋里的錢，誰有本事把它弄出來，這是我們要研究的話題。
這個課題給我們一個啟示，中國經濟本身沒什么問題，是因為經濟結構增長當中出口的依存度太高，以前國外市場比較好，所以大家都弄國外，都偏了，雖然人家勒緊褲腰帶這個結構慢慢調整不過來了，但是中國經濟結構持續增長的能力沒有問題，這是我在巴塞羅娜給國際的零售商說的。中國的消費者有能力的，那些質量比較好，偏偏賣給我們自己，要賣給國外，不要賣給國外了，我們中國人口袋里有的是錢，外貿企業和內貿企業聯起手來，我們的好東西照樣可以增長。
我們看看物美在做什么事？中國的零售業像物美這樣有組織化的現代零售企業，一個一個店叫做非組織化，如果把連鎖店叫做組織化。前幾年的發展怎么樣？主要依賴太多地方需要開店了，所以我們不斷的開店，規模擴張是為主的物美是94年開店，我們以規模開張為主。現在發現問題你到哪個地方去開店，不好找，沃爾瑪，好又多二三百家店，蘇州歐尚加大潤發是一家的，因為臺灣的大潤發賣給歐尚，所以兩家并起來，蘇州就是歐尚的天下。所以在這里全都以這個為主，中國的零售商要從粗放規模的擴張為主轉向精細化的規定。北京有4家店和家樂福是街頭街尾的聯系。
第一個在發展戰略上不要到處開店，還是集中精力，像物美在過去幾年當中，我們集中在北京、天津、杭州、寧夏，這幾個主要區域開店，我們最近也集中不要到處去開，集中在天津和杭州。而且我們也有突破，我們在天津除了開5家店，還有8家店，在杭州還簽了10家店，都集中在兩個城市。
第二個要精細化管理，必須有IT物流的支持，我們從06年，物美大家知道的話，我們是IT出身的，我們都用自己的信息系統，在06年用國際先進的德國IT系統SAP，提高到一個更高檔次，經過一年多的實踐，效果非常好，比以前的系統穩定，功能也穩定了。在4個小物流的基礎上，去年投資建立了一個大的物流，6萬平方米，今年要在北京竣工，投入使用能夠支持我們北方的所有店鋪。
第三個要進行精細化的行銷活動。在IT的支持下，有很多活動可以用計算機系統支持。以前大家在物美買東西，花30塊錢的東西，說你再花5塊錢再賣另外一種商品，以前的辦法是先賣出商品走出服務臺去再買，不能用收銀線來做，但是現在可以同時做，這是老百姓愿意購買的行銷方式。
第二，改造供應鏈，現在不能點對點的競爭，應該是供應鏈的競爭，就是果蔬農產品的積極采購，我們從前年開始實驗，去年開始運作，在金融危機的過程當中，其他的品質的增長在5%，10%但是果蔬今年跟去年的同期增長是150%，物美的超市在北京以前每天只能為居民提供果蔬大概是50噸到60噸，最近漲到150噸/天。意味著我們這樣一個品位經過我們同山東的基地，同外地果蔬基地，24小時到我們店鋪，讓消費者來買，我們的銷售都是大量的增長，在我們總體增長25%的時候，我們的果蔬增長100%。這是一個供應鏈上的內容。
既然要理順供應鏈的競爭，我們就加大了供應商的合作，我們聘請供應來當我們的觀察員，來維持我們的溝通。我們還把供應商從2000多家集中成1500家，我們在每一個單個供應商采購額平均增長了25%，對我們供應商來說是有好處的，同時我們淘汰了一些劣質的供應商，這些都是我們在供應鏈方面做了一些發展。
另外，剛才我說了，既然我們認為外貿的企業的質量非常好，我們應該通過內資的渠道來進行銷售，我們從外貿企業從去年年底開始合作，引進了很多的商品。鼓勵消費的會上我見到一個總經理，這么好的東西放到物美試試，現在每一個店大概每個月能賣100臺，這個公司比他做外貿的時候日子好過得多。
真正的是我們從半年來，和外貿企業的聯系來看，我們確實看到了有很多物美價廉的好商品，只要我們內需渠道跟他對接上，我想會有很好的效果，所以我也給我們外貿的企業一個信號，應該積極的把你的商品轉為內銷，另外同一些有組織的渠道，一起去對接，把我們的生意做好，這樣的話，我們能夠把多年來走偏的經濟結構和產業結構，增長方式給它扭轉過來，這個是要和生產企業，制造業企業，零售業攜起手來一起做。
當然了，對于外資的競爭，對于中國零售業來說，一個是區域發展要扎堆，第二個還要和社區的需求結合在一塊，這里面，我們的第三個動作，要細分業態，來服務社區。在北京，我們有便利店，有便利超市，有綜合超市，大賣場和百貨，或者購物中心，在這段時間，北京08年奧運會整合了不少街頭巷尾的菜市場，全部的菜市場都關門了，街頭巷尾不讓你們賣菜了，奧運會之后，這里面有一個環境治理的問題，物美抓住這樣會，把我們300—500平方米的超市，改造成一個生鮮超市，那里面有蔬菜、組織廚房，占主要地位。按照以前的分法叫做生鮮食品百貨，在這樣的店里，生鮮超過了50%，到60%，受到消費者的歡迎。這樣大大刺激了銷售的增長。
另外我們還有大超市里面引進了百貨品牌，大超市越開越大，有人說在一樓，引進了一些品牌，現在招了一些有名有姓的品牌，或者國際的品牌，這樣的話提高了大眾在購物時候的方便。
第三個今天和商業地產的關系，大賣場加百貨店成為購物社區的實驗做的比較好，我們在06、07年分別開了兩家百貨和商業大賣場。這兩個店的實踐非常好，我們在07、08年到今年的09年1—4月份都保持了一個非常好的增長，將近30%。說明這樣一個業態的結構，能夠滿足社區的居民購物的需求。這樣的話，我們就發現，即使金融危機的影響下，百貨店有些負增長，低增長，但是這樣的活動中心保持了25—30%的增長，這樣的實踐給我們提示了一個內資的零售企業，特別是在規模比較優勢的區域里面，我們應該用多業態，同時，在不同層次上滿足不同的消費需求，能夠得到一個非常好的效果。
同樣，我們還加強了一些，因為我們已經干了15年，我們超市有7、8年，也破舊了，我們最近每年改造30%的店鋪，提高店鋪的品質形象和商品結構，來滿足消費者的需求。
這些都是我們剛才說了面對著金融危機出現的一些異常的現象，同時也面對著越來越外資零售業的競爭，一個要做足你的區域優勢。第二要從粗放的規模發展能夠轉成精細發展。我也提醒大家，IT和物流的支持是必不可少的前提條件。面臨的危機，我和大家稍微說兩句。
走出世界危機，要靠中國。09年5月6號開始的世界零售大會，在這個會議當中，中國有一個愿景，特別是在第一天的發言當中，德勤公司的（音）主任說了世界金融危機是源于美國，世界要從危機中走出來，不僅僅是靠美國，要靠兩個國家，要靠中國和美國。這成為這次900多人會議當中的一個主題，中國有兩個專場，一個是分會場的專場，一個是大會的專場。
中國零售業將引領中國經濟的復蘇，同樣中國經濟會引領世界經濟的復蘇。正因為大家對中國的關注，所以我們物美這次在大會上獲得了7大獎之一，叫世界零售新興市場最佳零售商。這是第一次得獎，充分的說明中國的零售業要為中國經濟復蘇做出貢獻，同時中國一定能夠領先世界并且提前 復蘇。謝謝大家，我們一起努力！
（聯商網現場報道）
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