出品/聯(lián)商專欄

撰文/芥菜種

圖片/聯(lián)商圖庫

時間走到2021年1月，回想剛剛過去的2020年，對于許多零售人來說，大有：“酸甜苦辣嘗盡，往事不堪回首”的趕腳。

2020年，原本多風(fēng)多雨的零售市場，又因著疫情雪上加霜。近幾年，我國零售市場加速洗牌，還要從外資商超企業(yè)的集體退出說起。從2019年開始，在過去三十年發(fā)展如日中天，穩(wěn)坐零售大佬位置的外企商超，仿佛一夜之間停擺，頻頻傳出并購、退出中國市場的時代落幕聲。

2019年6月蘇寧48億收購家樂福，2019年10月物美148億收購麥德龍，歐尚、樂購、樂天瑪特也陸續(xù)宣布退出中國市場，從此一些曾經(jīng)如雷貫耳的外資超市將就此停留在中國一代消費(fèi)者的記憶中。

老牌外資商企黯然退出中國的背后，也反映出在新時代背景下，中國這片土地上零售市場依然要形成新格局。

時代共振下的零售新格局

如今中國的零售格局，很明顯，線上巨無霸平臺占了上風(fēng)，而大多數(shù)連鎖和獨(dú)立實(shí)體店，生存卻愈加艱難。但，在歷史的長河中，零售市場走到今天，線上零售突飛猛進(jìn)的發(fā)展，也是時代的共振下帶來的必然結(jié)果。

回溯到70年代末改革開放之后，奮斗成為新的時代主旋律，在新自由思潮的滲透下，人人都渴望在市場經(jīng)濟(jì)中展露拳腳。個人的努力在社會的大熔爐中構(gòu)成了整個社會的努力向前，造就了現(xiàn)在“不甘落后”、“力爭上游”的時代基因。

隨著國家經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，人人都被按上了快進(jìn)鍵。隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，移動通訊設(shè)備對人們生活的滲透，也讓零售市場有機(jī)會加速前進(jìn)。

互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展到今天，表現(xiàn)在零售領(lǐng)域，連這些都不再是幻想：“一個手機(jī)正在試圖吞吃整個商品市場”、“凡物皆可線上”，發(fā)展到今天，只要是商品，即使房子、豪車都能在網(wǎng)上購買。

前段時間，拼多多平臺上售賣起了高達(dá)千萬的勞斯萊斯汽車，一度在網(wǎng)上引起了轟動。這種轟動效應(yīng)的背后正是每一個消費(fèi)者對線上市場實(shí)現(xiàn)包羅萬象的強(qiáng)烈回應(yīng)和期待。

圖：拼多多大力補(bǔ)貼售賣勞斯萊斯

零售市場不斷變化迭代的背后

從大型外資商超從90年代開始在中國這片沃土上叱咤風(fēng)云到悄然退出，不過30年；從阿里京東培養(yǎng)用戶新消費(fèi)習(xí)慣到紛紛試水社區(qū)團(tuán)購和線下實(shí)體零售，也不過10多年的時間。

零售市場風(fēng)云變幻的背后，卻有一個恒久不變的實(shí)底——消費(fèi)者對于“便利、實(shí)惠、品質(zhì)”的追求，從來不設(shè)上限。

在工業(yè)化唱起主旋律的社會背景下，時代要求社會集體有更高效的“作業(yè)”（勞動），這作業(yè)中當(dāng)然也包含了人們對于生活必需品的獲得效率。大多數(shù)人吃飽穿暖的效率，也是整體作業(yè)（勞動）效率必不可少的一個環(huán)節(jié)。

所以，在追求效率的時代同頻下，自然就有了自選型商超的興起和線上購物對其的更替。這一輪輪變化背后，不變的是“便利、實(shí)惠、品質(zhì)”（這三大因素構(gòu)成了每個勞動單元的采購效率）的迭代。

工業(yè)化時代和后工業(yè)時代造就了相對恒定的消費(fèi)需求，零售市場只是圍繞三大需求不斷創(chuàng)新內(nèi)容。而社區(qū)團(tuán)購，同樣是在效率需求的沃土中催生的。

以興盛優(yōu)選為首的社區(qū)團(tuán)購，早在疫情之前就已經(jīng)發(fā)展壯大，而疫情更是起到了“催化劑”的作用，加速了市場反應(yīng)，引得各大巨頭紛紛進(jìn)場角逐。

電商企業(yè)在新時代沃土上蓬勃發(fā)展，正當(dāng)壯年，滿有活力，所以總可以最先作出市場反應(yīng)，阿里、京東、拼多多等新晉電商企業(yè)，這其中還有不過10歲的“優(yōu)秀少年人”。以其超高的活性極速轉(zhuǎn)向線下，爭奪線下萬億社區(qū)團(tuán)購市場，使得新時代下成長起來的消費(fèi)者，慢慢實(shí)現(xiàn)了買菜“好而不貴，極速配送”的潛在愿望。

從商超到電商再到社區(qū)團(tuán)購，未來，又會有怎樣的新迭代，其實(shí)都在千千萬萬的消費(fèi)者“隱而不宣”的心里，而消費(fèi)者又在時代洪流中被深深打上時代烙印的一群人。

現(xiàn)世代，零售市場的方向在哪里

在風(fēng)云變幻的零售市場中，那些已經(jīng)身居“高位”的“打拼者”不得不“居安思危”，不惜花重金猛灌“創(chuàng)新”藥，企圖以此來抵抗“面對的市場變化太快”的焦慮心理。

對致力于零售的企業(yè)來說，新的一年，意味著新的征程，如何尋求新的發(fā)力點(diǎn)，發(fā)力的方向在哪里顯得尤為重要。

其實(shí)，發(fā)力點(diǎn)一定是在消費(fèi)者身上，方向也一定是瞄準(zhǔn)消費(fèi)者需求（也可理解為消費(fèi)需求心理）。而相對穩(wěn)定的時代背景下，也有相對穩(wěn)定的消費(fèi)需求。

前面筆者也說了，如今在這個講求“勞動效率”的時代，作為一個消費(fèi)單元趨向于追求用最短的時間買到最合宜的消費(fèi)品。也就是說，現(xiàn)階段普通大眾不離“三大消費(fèi)需求”：“便利、實(shí)惠、品質(zhì)”，這是消費(fèi)者在紛繁市場中“取哪一瓢飲”的三大標(biāo)準(zhǔn)，且缺一不可。

三大需求標(biāo)準(zhǔn)，也讓零售市場在描繪新藍(lán)圖時有原則可循。甚至可以像拼多多那樣，在這三點(diǎn)都能滿足消費(fèi)者的同時，取其中一點(diǎn)大做文章，硬是利用消費(fèi)者對“實(shí)惠”的追求，凹出了“拼多多式”的策略，收攏了一波又一波的消費(fèi)者。

總結(jié)

未來可預(yù)見的是，已經(jīng)被線上零售培育成熟的新一代消費(fèi)者，對于“三大需求”的“胃口”還會越來越大：要快，要更快！要便宜，要更便宜！要好，要更好！

都說“魚和熊掌不可兼得”，但是消費(fèi)者心理上只認(rèn)同兼得，所以要怎樣來滿足消費(fèi)者呢？零售市場，按捺不住地變化，日夜思想創(chuàng)新，不正是在求解決這些矛盾的答案嗎？

*本文系聯(lián)商特別策劃“復(fù)盤2020中國零售”系列報道，僅代表作者觀點(diǎn)，不代表聯(lián)商立場