直播帶貨、盲盒促銷、高端團(tuán)購、跨界賣品等等互聯(lián)網(wǎng)玩法已經(jīng)深入酒旅業(yè)，不僅扭轉(zhuǎn)了行業(yè)發(fā)展頹勢(shì)，更改變了全行業(yè)的銷售模式和用戶消費(fèi)習(xí)慣。種草“未知旅行”、體驗(yàn)“沉浸式”住宿、結(jié)伴郊外露營(yíng)等一系列新潮的旅游消費(fèi)方式，正在成為這屆年輕人的追求。

備受期待的十一“黃金周”假期正式到來，全國(guó)旅游業(yè)早已摩拳擦掌，躍躍欲試 。

去哪兒大數(shù)據(jù)研究院分析，從暑期以來被壓抑了的出游需求或在國(guó)慶期間得到釋放，7天黃金周總體出游量有望接近去年8天的“超級(jí)黃金周”，超過6億人次。

盡管今年國(guó)慶預(yù)測(cè)出游人數(shù)仍然不及疫情爆發(fā)前的2019年（7.82億人次），但卻是國(guó)內(nèi)酒旅業(yè)復(fù)蘇加速的一個(gè)重要表現(xiàn)。

受疫情影響，全球酒旅業(yè)過去一年都遭受了巨大沖擊，特別是歐美地區(qū)因多次疫情大規(guī)模反復(fù)，酒旅業(yè)仍在生存線上苦苦掙扎；而中國(guó)依托良好的防疫舉措，以及酒旅企業(yè)和OTA平臺(tái)的“花式”自救，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了行業(yè)快速復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

直播帶貨、盲盒促銷、高端團(tuán)購、跨界賣品等互聯(lián)網(wǎng)玩法已經(jīng)深入酒旅業(yè)，不僅扭轉(zhuǎn)了行業(yè)發(fā)展頹勢(shì)，更改變了全行業(yè)的銷售模式和用戶消費(fèi)習(xí)慣。種草“未知旅行”、體驗(yàn)“沉浸式”住宿、結(jié)伴郊外露營(yíng)等一系列新潮的旅游消費(fèi)方式，正在成為這屆年輕人的追求。

今年國(guó)慶又有哪些新潮玩兒法？哪些住宿方式是熱門選項(xiàng)？旅途中的你，計(jì)劃出行的他，又或是宅家種草的各位，都可以一起來看看全天候科技國(guó)慶看“國(guó)潮”系列之住宿篇。

酒旅業(yè)的全力突圍

十一黃金周或是整個(gè)下半年酒旅業(yè)最大的爆發(fā)期。

各大OTA平臺(tái)前期已經(jīng)發(fā)布了國(guó)慶期間的酒店預(yù)定數(shù)據(jù)。或許是受到疫情不確定性等因素影響，短距離、少切換、周邊深度游和品質(zhì)游成為今年十一出游的重要趨勢(shì)，相關(guān)酒店產(chǎn)品銷量臨近假期增長(zhǎng)明顯；北京更是在中秋之后繼續(xù)領(lǐng)跑國(guó)慶成為熱門目的地第一名，酒店預(yù)訂量大幅上升。

攜程數(shù)據(jù)顯示，截至9月21日，通過攜程預(yù)訂的國(guó)慶周邊酒店訂單占比高于去年同期，“酒店沉浸式度假”、“周邊游”等快速興起。飛豬數(shù)據(jù)也顯示，截至9月26日的一周里，平臺(tái)酒店預(yù)定量環(huán)比上周增長(zhǎng)超100%；受新開園的北京環(huán)球度假區(qū)影響，北京國(guó)慶酒店預(yù)訂量環(huán)比上周增長(zhǎng)超330%。

如果你此刻身在北京，更甚至在北京環(huán)球影城，想必一定會(huì)有切身感受。

據(jù)悉，北京環(huán)球影城早前已經(jīng)榮登中秋全國(guó)最熱門景區(qū)榜首，而國(guó)慶前三天攜程平臺(tái)出售的票量已經(jīng)趕超中秋小長(zhǎng)假，其人口密度可想而知。

實(shí)際上，自疫情以來，全國(guó)各地進(jìn)入防疫狀態(tài)，酒旅、餐飲、商業(yè)服務(wù)等線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)都受到了強(qiáng)烈沖擊。更有一批酒店或因?yàn)橐咔榛蛞驗(yàn)樽陨斫?jīng)營(yíng)不善，倒在了2020年。

《2021中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，截至2021年1月1日，全國(guó)酒店業(yè)設(shè)施279174家、客房總數(shù)15326010間、平均客房規(guī)模約55間；相較2020年的數(shù)據(jù)，全國(guó)酒店業(yè)設(shè)施338021家、客房總數(shù)17619694間、平均客房規(guī)模約52間，均有不同程度下滑。

面對(duì)史無前例的壓力，中國(guó)旅游酒店行業(yè)迅速發(fā)起了一場(chǎng)覆蓋全行業(yè)、全平臺(tái)、全方位的“自救”行動(dòng)。例如，OTA平臺(tái)通過調(diào)整銷售模式、開拓全新產(chǎn)品組合等方式，逐步推動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇；身處消費(fèi)前端的酒店業(yè)一邊推出消費(fèi)者健康保障安全服務(wù)，一邊挖掘消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品、拓展產(chǎn)品線。

在這其中，“酒店+”服務(wù)、露營(yíng)、特色酒店等一批過去偏小眾市場(chǎng)的產(chǎn)品疫情之后火了起來，甚至逐漸成為年輕人主流旅行消費(fèi)方式。

用不到一年的時(shí)間，整個(gè)國(guó)內(nèi)酒旅業(yè)情況有了好轉(zhuǎn)。根據(jù)wind行業(yè)中心數(shù)據(jù)，A股共有7家上市酒店，包括錦江股份、首旅酒店、金陵飯店、嶺南控股、華天酒店、*ST東電、*ST東海A。《投資者網(wǎng)》統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2021年上半年，這7家酒店上市公司合計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入101.08億元，同比增長(zhǎng)63.69%；歸母凈虧損0.25億元，同比收窄778.03%。

而在7家酒店中的5家，營(yíng)收均較上年同期出現(xiàn)了不同程度的上漲；特別是占據(jù)絕對(duì)市場(chǎng)份額的兩家酒店均顯示出了明顯的恢復(fù)趨勢(shì)，其中，錦江酒店?duì)I業(yè)收入52.63億元，同比增長(zhǎng)28.67%；首旅酒店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入31.44億元，同比增長(zhǎng)65.09%，凈利潤(rùn)扭虧為盈。

從幾家酒店的經(jīng)營(yíng)狀況能明顯看出，經(jīng)過全行業(yè)的努力，國(guó)內(nèi)酒旅業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)明顯回暖趨勢(shì)。

中國(guó)旅游研究院發(fā)布的《2021年上半年旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析報(bào)告》（簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）也顯示，預(yù)計(jì)2021年上半年，國(guó)內(nèi)游客達(dá)23.55億人次，恢復(fù)至2019年的77%，較2020年同期增長(zhǎng)153%；國(guó)內(nèi)旅游收入為1.95萬億元，恢復(fù)至2019年的70%，較2020年增長(zhǎng)208%；值得一提的是，五一勞動(dòng)節(jié)國(guó)內(nèi)游客人數(shù)恢復(fù)到了疫情前同期的103.2%。

2021年上半年國(guó)內(nèi)旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析（圖片來源：中國(guó)旅游研究）

《報(bào)告》還指出，上半年旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行呈現(xiàn)旅游消費(fèi)信心穩(wěn)步回升、利好政策蓄勢(shì)待發(fā)、產(chǎn)業(yè)動(dòng)能進(jìn)一步積聚、穩(wěn)定性仍有待加強(qiáng)等特點(diǎn)；展望下半年，旅游經(jīng)濟(jì)預(yù)期相對(duì)樂觀。

2

“花式”自救

貼近年輕人、產(chǎn)品和收入多元化，成為企業(yè)在自救和探索新路徑過程中的重要方向。

受到重創(chuàng)的攜程，率先啟動(dòng)“旅游復(fù)興V計(jì)劃”，聯(lián)合數(shù)百目的地啟動(dòng)10億元復(fù)蘇基金，用于刺激旅游消費(fèi)；并在公司層面，通過調(diào)整銷售模式、轉(zhuǎn)變公司定位、開拓全新產(chǎn)品組合；后疫情時(shí)代，還配合個(gè)性化消費(fèi)行為上線了“午夜房”、“電競(jìng)酒店”、“特色民宿”等產(chǎn)品。

去年3月，攜程董事局主席梁建章在三亞亞特蘭蒂斯酒店，開啟了人生首場(chǎng)帶貨直播，直播方向是較低價(jià)預(yù)售高星酒店客房，并無損退訂。誰也想不到，這位60后上市公司“掌門人”會(huì)放下身段，走到鏡頭前向消費(fèi)者直接推薦酒店產(chǎn)品，并且一坐就是1小時(shí)。

攜程董事局主席梁建章在亞特蘭蒂斯酒店直播（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）

極具話題性的宣傳、優(yōu)于日常的價(jià)格、煽動(dòng)情緒的語言，多重因素疊加起來創(chuàng)造了“開門紅”——梁建章首場(chǎng)直播，1小時(shí)賣掉價(jià)值1000萬元的酒店套餐。

可以說，這個(gè)以預(yù)售酒店產(chǎn)品為主的攜程“Boss直播”不僅打破了旅游產(chǎn)品“無法通過直播帶貨”、“單價(jià)高、低頻、非剛需”等刻板印象，也為全行業(yè)打造了一個(gè)“標(biāo)桿”，讓行業(yè)看到直播既可以種草，也能夠拔草。

攜程也就此打開直播帶貨新大門——不僅在App推出“BOSS直播”、還有“周末探店”直播、“境外本地”直播等板塊。

盡管攜程直播和特賣頻道全年GMV在50億元左右，對(duì)比平臺(tái)3950億的GMV，不足掛齒。但對(duì)于攜程來說，老板親自下場(chǎng)“吆喝”，無疑幫助攜程面向年輕人提升了品牌認(rèn)知，梁建章本人也被貼上“旅游界網(wǎng)紅”“流量”的標(biāo)簽。

這些舉措幫助不少酒旅企業(yè)從疫情中緩過來了。據(jù)悉，截止2020年底，攜程直播已經(jīng)進(jìn)行了118場(chǎng)，2億消費(fèi)者在直播間預(yù)約旅行，帶動(dòng)攜程預(yù)售總GMV超40億，全網(wǎng)曝光量超62億；直播間復(fù)購率達(dá)到41.5%，最高一筆訂單金額達(dá)11.8萬元。

在這場(chǎng)應(yīng)對(duì)疫情的自我救贖中，攜程從一家交易平臺(tái)轉(zhuǎn)型成為了內(nèi)容營(yíng)銷+交易平臺(tái)，收入結(jié)構(gòu)變得更加多元。

疫情讓所有企業(yè)都意識(shí)到了提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力的重要性，而單一收入模式下，企業(yè)需要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)無疑會(huì)更大。這就倒逼著越來越多企業(yè)向多元商業(yè)模式和收入結(jié)構(gòu)變革，盡可能地豐富產(chǎn)品線。

以首旅如家為例，自2016年首旅集團(tuán)和如家酒店整合以來，新企業(yè)一直穩(wěn)居國(guó)內(nèi)酒店業(yè)第一梯隊(duì)第三名的位置，位于華住、錦江之后。

疫情前，首旅如家強(qiáng)調(diào)精細(xì)化管理，不強(qiáng)調(diào)發(fā)展速度；疫情后，首旅如家一改往日的沉穩(wěn)作風(fēng)，不僅在華住、錦江之后提出了“三年萬店”目標(biāo)，加快了開店速度；還大力發(fā)展多元品牌，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)占有。

其中，首旅如家持續(xù)發(fā)力中高端和經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品，2020年新開272家中高端酒店，占新開店比例的30%，中高端酒店全年收入占集團(tuán)酒店收入比重上升至42.3%。財(cái)報(bào)顯示，截至2020年底，首旅如家酒店數(shù)量達(dá)到4895家，客房間數(shù)432453間；即便是疫情影響下，依然超過2019年水平（4450家酒店，客房間數(shù)414952間）。

為了適應(yīng)非常時(shí)期消費(fèi)者無接觸服務(wù)需求和智能需求，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，首旅如家還在住宿多環(huán)節(jié)探索機(jī)器智能服務(wù)，如智慧客房、自助售賣貨柜、送物機(jī)器人、線上選房等。2020年，在銷售、管理、財(cái)務(wù)等各項(xiàng)開支同比均縮減的情況下，首旅如家研發(fā)費(fèi)用為4425.72萬元，同比大漲67.69%；2021年上半年，這部分支出同比又增長(zhǎng)11.26%，達(dá)到2249.26萬元。

在首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅(jiān)看來，未來酒店發(fā)展的理想狀態(tài)是人機(jī)結(jié)合；通過機(jī)器提高工作效率，節(jié)省下來的人工可以更好地投入到面客服務(wù)，并實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，而消費(fèi)者在這樣一個(gè)住宿空間中，可以同時(shí)獲得“效率”和“體驗(yàn)感”。

除了從業(yè)務(wù)和運(yùn)營(yíng)層面調(diào)整，在收入構(gòu)成上，首旅如家也在做多元化嘗試：一邊上線跨境電商服務(wù)平臺(tái)，一邊又成立“如LIFE俱樂部”，充分挖掘平臺(tái)會(huì)員商業(yè)價(jià)值，增加服務(wù)收入。

跳出企業(yè)層面，整個(gè)國(guó)內(nèi)酒旅業(yè)過去一年“花式”不少，例如酒店盲盒、酒店團(tuán)購、不用隨時(shí)退等互聯(lián)網(wǎng)玩法操作起來也越來越得心應(yīng)手。

3

“周邊游”、“沉浸式”度假成新潮

后疫情時(shí)代，中國(guó)酒旅業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)華麗蛻變。

在近日舉辦的首屆民宿酒店行業(yè)發(fā)展峰會(huì)上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明分析指出，一方面，疫情帶來了旅游消費(fèi)者對(duì)于安全、衛(wèi)生和精品服務(wù)的更高要求；另一方面，伴隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升級(jí)，人們對(duì)于旅游住宿產(chǎn)品的選擇呈現(xiàn)個(gè)性化、差異化、精品化、服務(wù)鏈條延長(zhǎng)化等趨勢(shì)。

反映到今年國(guó)慶假期就是，消費(fèi)者出于疫情防控的考慮，開始選擇短途“周邊游”、“酒店沉浸式度假”。

攜程發(fā)布的《2021國(guó)慶旅游預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)報(bào)告》（簡(jiǎn)稱“攜程報(bào)告”）顯示，截至9月21日，周邊酒店的訂單占比高于去年同期；其中，杭州、北京、蘇州、上海、廣州、珠海、舟山、南京、寧波、湖州的周邊酒店預(yù)訂量最高；長(zhǎng)三角和珠三角的游客訂酒店最積極，游客平均酒店入住時(shí)間為2天。

這屆帶娃出游的年輕人，還喜歡“酒店沉浸式度假”，顧名思義，就是宅在酒店度假。特別在一二線城市，這種消費(fèi)趨勢(shì)更為明顯。根據(jù)攜程報(bào)告，截至9月21日，通過平臺(tái)預(yù)訂國(guó)慶親子酒店的訂單均價(jià)超過19年同期。當(dāng)前最受歡迎的周邊親子度假酒店有：莫干山開元森泊度假樂園、上海迪士尼樂園酒店、長(zhǎng)興龍之夢(mèng)動(dòng)物世界大酒店、環(huán)球影城大酒店、珠海長(zhǎng)隆海洋科學(xué)酒店等。

國(guó)慶酒店預(yù)定趨勢(shì)（圖片來源：攜程）

隨著周邊游趨勢(shì)越來越明顯，旅游市場(chǎng)還涌現(xiàn)出一批新鮮“遛娃”方式。攜程報(bào)告指出，華東區(qū)域親子游學(xué)、越野自駕、自然探索等周邊主題產(chǎn)品的國(guó)慶訂單量，比較2019年增長(zhǎng)120%。

而從出游酒旅選擇上來看，除了酒店，露營(yíng)、民宿也是近兩年特別火的住宿方式。

伴隨著互聯(lián)網(wǎng)成長(zhǎng)起來的年輕一代，大多已經(jīng)見慣了鋼筋混凝土筑起的高樓大廈，嘗遍了海內(nèi)外的美味珍饈，對(duì)城市的熱衷遠(yuǎn)不如親近自然獲得的滿足感。鄉(xiāng)村的綠水青山、地道美食、風(fēng)土民俗深深吸引著年輕人們，所以，“下五線”也逐漸成為游客長(zhǎng)假探索旅游的新方式

飛豬數(shù)據(jù)顯示，截至9月26日的一周里，平臺(tái)上鄉(xiāng)村民宿預(yù)訂量環(huán)比上周增長(zhǎng)超100%，90后鄉(xiāng)村民宿的平均消費(fèi)金額同比漲約2成；大理、麗江、舟山、桂林、北海、黔東南、黃山、嘉興、阿壩及張家界等地鄉(xiāng)村民宿表現(xiàn)亮眼。

國(guó)慶鄉(xiāng)村民宿成熱選（圖片來源：飛豬）

迫于時(shí)間或路程條件限制，無法走進(jìn)鄉(xiāng)村的人們，則探索出了城郊露營(yíng)這種出游住宿方式。

在馬蜂窩平臺(tái)上，露營(yíng)的搜索熱度（在國(guó)慶節(jié)前）近一周漲幅達(dá)200%，北京、成都和廣東，是熱門露營(yíng)目的地。

國(guó)慶期間，攜程還在上海推出了“新勢(shì)力露營(yíng)大會(huì)”，不出上海，距離市區(qū)僅一小時(shí)車程即可到達(dá)。在兩天一晚的露營(yíng)生活中，大人和小孩還可以體驗(yàn)露天電影、篝火晚會(huì)、戶外音樂會(huì)、皮劃艇、路亞垂釣體驗(yàn)、運(yùn)動(dòng)會(huì)等項(xiàng)目。這些豐富的“露營(yíng)+”活動(dòng)，都是吸引年輕人國(guó)慶去城郊露營(yíng)的重要原因。

國(guó)內(nèi)本來疫情已經(jīng)得到有效控制，新冠疫苗也在加速接種，中國(guó)酒旅業(yè)無疑將會(huì)迎來更快復(fù)蘇。即便被業(yè)內(nèi)寄予厚望的黃金周可能尚未完全恢復(fù)到疫情發(fā)生之前，但這次“疫考”對(duì)OTA平臺(tái)和酒店業(yè)的變革有著重要促進(jìn)作用，國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)和產(chǎn)品也被充分開發(fā)。

旅游住宿不再需要一個(gè)周密詳細(xì)的計(jì)劃，“說走就走，想住就住”已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)。