出品/聯商網

作者/趙葛斌

近日，《聯商網》獨家獲悉，智慧新零售代表性品牌 “T11生鮮超市”和中國超市百強企業“浙江萬客隆”戰略聯手，共同打造“T11·萬客緣生鮮超市”，首店將于2022年12月正式亮相浙江金華。

據悉，該店位于浙江省金華市婺城區李漁路888號世貿城市廣場B1層，銷售生鮮和其他食品為主，同時經營高品質餐飲、烘焙、咖啡、鮮花、百貨等品類，“線上商城+線下門店”相結合的全域運營模式，將是金華市第一家線上線下全自營一體化的智慧新零售門店。

相關人士透露，“旨在打造金華零售升級樣板，以科技賦能傳統超市，為金華消費者提供全天候、高品質、便利、新穎的生活體驗。”

聯手打造浙西南科技零售地標

浙江萬客隆是浙西南最大的超市連鎖企業，中國超市連鎖百強，浙江省重點流通企業。

相較于1999年成立的浙江萬客隆，誕生于2018年的T11，顯得尤為年輕。新零售賽道幾年波詭云譎，T11卻一直保持低調身段兒，在華北區域擁有不錯的品牌口碑。創始人杜勇是零售行業老兵，從業十年以上。在追求規模的生鮮零售行業，T11更追求品質和口碑，并且在科技應用層面做了較多嘗試，包括全自研系統、大數據和算法的應用、上線電子商城等等。北京開業的T11門店包括地鐵上蓋物業、辦公樓底商、社區店、獨棟門店和Shopping Mall門店幾種業態，幾乎涵蓋了主流食品超市的典型場景。經過幾年市場的驗證，據業內人透露，在零售連鎖商超銷售多數下滑的態勢下，T11在2022年卻保持了不錯的增速。

之所以會有這樣的聯手動作，據浙江萬客隆相關負責人透露：“浙江萬客隆成立22年，擁有百家以上的門店和強大的本地優勢。但是對于年輕消費者的消費趨勢把握，和線上商城的增量運營能力，尤其是在科技應用層面，我們很看好T11的實力。浙江萬客隆愿意和T11一起，共同探討和成就，共創共贏。”

據悉，T11和浙江萬客隆將從品牌聯名、門店規劃設計、供應鏈協同、科技應用、系統賦能和線上商城等方面開展深度合作。“團隊并兩隊為一隊，籌備了近一年時間，本著開放、交融的心態，我們對金華消費市場做了詳盡的調研，對于深度合作做了很多次探討，雙方達成一致，一定要打造一家科技零售地標超市，成為行業里的標桿項目！”項目負責人說。

協同大數據選品 打造差異化和領先的商品力

浙江萬客隆深耕浙西南市場二十多年，對浙西南消費者和市場環境非常熟悉。T11雖此前尚未進入西南市場，但對新消費趨勢和新零售積累了較多認知，經過近5年的深耕，T11搭建了以萬計的全球商品庫，同時，對于內容、數據、流量在選品、品類迭代、引流和復購的應用層面認知，遠超傳統零售商超。

因此，在商品結構搭建階段，T11·萬客緣生鮮超市應用大數據技術對周邊商圈調研，而T11側則開放數以萬計的商品庫和調用整個買手團隊——優選適合金華市場的應季及地標產區果蔬、肉禽蛋奶、新鮮水產、包裝食品、家用百貨、世界地標休食、烘焙（由法國MOF世界冠軍參與研發）、咖啡、鮮花等，商品場景涵蓋一日三餐及廚衛洗消，依據客群差異匹配商品結構。

在供應鏈層面，整合T11現有供應鏈資源及浙江萬客隆百強品牌的采購優勢，通過全球數十個國家產地直采，實現商品差異，部分生鮮品類本地和周邊直采，實現品質領先，從而打造差異化、和領先的商品力。

據商品負責人介紹，消費者在T11·萬客緣“不僅可以買到新鮮采摘的平價應季果蔬，還有來自日韓的網紅洗消品牌，米面糧油，澳大利亞的冰鮮和牛M5到M9。此外，挪威的新鮮三文魚，日本空運到港的藍鰭金槍魚，東南亞休閑小吃，伊比利亞火腿等優質、平價食材應有盡有，真正幫助消費者實現生活品質升級。”

《聯商網》了解到，深度加工、禮盒包裝服務、肉禽水產烹飪前的深度修整、鮮花個性化定制設計等等T11特色商品服務，都將在T11·萬客緣實現。同時，大量免費社群服務和線上商城體驗，都將落地金華，“T11·萬客緣生鮮超市會成為門店周邊消費者的好鄰居。”相關負責人表示。

“線上商城+實體門店”的立體式業務形態

T11·萬客緣生鮮超市沿襲了T11生鮮超市的便捷、全天候、全域服務理念，本次聯手，T11全面開放線上電商能力，開業即上線即時達。消費者可以下載T11生鮮超市APP，在家下單，半徑3~5公里內最快30分鐘即可送達。線上能力的加持，可以大大突破線下門店的物理空間，讓傳統零售實現無限增量，使傳統線下商超效率得到極大提升。

電商負責人透露“‘線上商城+實體門店’的立體式業務形態，可以高效滿足不同地域、不同時段的消費需求，‘互聯網+社區’服務平臺，讓周邊消費者生活更便捷。消費者可選擇到店購物，也可通過APP一鍵下單配送上門。未來，T11·萬客緣生鮮超市將開發上線云超，實現金華全城消費者均可在線體驗T11·萬客緣的商品及服務。”

《聯商網》打開T11生鮮超市APP，可以很直觀的看到，從內容運營上，線上商城致力于以美食菜譜等提升消費者的參與感，以內容促進流量轉化。電商負責人透露：“浙江萬客隆引入T11的電商能力，這是傳統零售模式的一次重要的轉型升級，T11·萬客緣將秉承感恩之心、誠信之心、恪守之心的企業文化精神，全面擁抱變化。”

數字應用打造沉浸式美食休閑空間

據了解，T11北京門店，曾在國內外獲得多項設計類大獎，而T11·萬客緣生鮮超市金華首店設計方案，由同一個設計團隊規劃設計（具備20年以上商超設計經驗）聯合國內頂級商業空間規劃設計機構，從拿到圖紙、市調、現場考察及設計調整，據說歷時超過半年。

參與設計的馮設計師表示，“希望這個門店可以滿足消費者的沉浸式購物體驗，是超市，但又‘不只是超市’，在這里購物、吃飯、消費能夠成為家庭和辦公室之外的一站式休閑空間”。

馮設計師介紹說，門店的動線、燈光、陳設、音樂、軟裝等，全部考慮人體工學；同時，從通道的寬度、燈光色溫、貨架傾角、食品展柜選擇、前后場冷鏈設備選擇和安裝等，全部從數據和技術角度調用大量行業數據，這樣規劃設計的空間，將更加智能、更加符合身體五感，實現體感舒適、視覺美觀、動線流暢，同時又能極佳的對所經營品類進行展示陳列的賣場。“每個品類經營區域都應該是獨具匠心、兼備功能性和空間美學的。空間即內容，力爭讓每一位消費者即使沒有購物需求，也愿意到店走走，以 T11·萬客緣生鮮超市為‘第三生活空間’。

T11·萬客緣零售區注重沉浸式體感，而美食區域則力爭環境體驗與煙火味結合——整個餐飲區面積1000平米，除傳統零售企業常見的熟食、烘培外，餐飲和現場加工海鮮也獨具經營特色。餐飲區負責人介紹說，“帝王蟹、龍蝦等大海鮮都可以可現場加工，日本料理、披薩、現烤牛排等。我們希望消費者在體驗購物之后，可以即時實現味蕾的滿足感。我們希望這是一個讓人感覺到幸福的超市。”

不排除未來持續聯手開店的可能性

浙江萬客隆在浙江區域具備很強的本地認可度以及豐富的農產品資源，同時又是國內知名的供應鏈共享平臺“螞蟻商業聯盟”和“九州生鮮兄弟聯”重要發起單位。T11生鮮超市則以“智慧新零售”的定位獲得行業和資本方認可，并在短短三四年的時間，完成三輪融資，資方包括了頂級VC機構和行業巨頭。品牌結合以后，將共同以“螞蟻”和“九州”為共享平臺，加速雙方資源導入，優選全球物產帶入浙西南零售行業，推動百姓消費和生活品質升級。

以此為契機，T11·萬客緣生鮮超市也將整合T11在智慧零售(大數據、云計算)方面的前沿探索，順應商業變革和消費升級趨勢，以“智慧”賦能“傳統”，以“本地化優勢”帶動“新銳品牌入駐”，將形成零售流通新渠道、新業態、新模式的參照，推動流通新業態新模式健康有序發展。

據《聯商網》了解，T11和浙江萬客隆已簽署長期戰略合作協議，將在優勢和資源共享方面做更長期的規劃，“不排除未來持續聯手開店的可能性。”相關負責人表示，“我們希望T11.萬客緣能成為行業內首個雙向賦能的范本，讓零售業探討一條傳統商超升級的創新之路。”