來源/品飲匯觀察

“阿斯巴甜致癌”的事件愈演愈烈。

據媒體報道，世界衛生組織下屬的國際癌癥研究機構7月將宣布阿斯巴甜為“可能致癌物”。消息一出，引發網友熱議，相關話題也登上了熱搜榜第一，由于食品飲料領域的諸多品牌與企業也未能幸免，成為了這次話題下的主角。

圖源：微博

而在飲料板塊，可口可樂與百世可樂兩大國際飲料巨頭，畢竟阿斯巴甜作為最常見的代糖，是可口可樂無糖款、百事可樂無糖款甜味的主要來源。

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阿斯巴甜或有致癌風險

6月29日，據路透社報道，兩位知情人士透露，最常見的人造甜味劑之一阿斯巴甜將在7月被世界衛生組織旗下的國際癌癥研究機構（IARC）宣布為“可能致癌”。

IARC是在本月早些時候的外部專家會議后做出的這項結論，該會議主要是依賴所有已經公布的研究證據，評估哪些物質對人體有害。

其實在今年5月，世衛組織就已發布過一篇有關此類非糖類甜味劑（NSS）的新指南，建議不要使用其來控制體重或減少患非傳染性疾病的風險，其中提到的NSS就包含了阿斯巴甜。

當時世衛組織披露的證據表明，使用NSS在降低成人或兒童體脂方面沒有任何長期益處，且長期使用NSS可能會產生潛在的不良影響，如增加成人患2型糖尿病、心血管疾病，以及死亡的風險。

而市面上銷售的諸多打上“無糖”標簽的食品、飲料，實際上都使用了阿斯巴甜等甜味劑，例如無糖可樂和雪碧中都有該類甜味劑，用于替代蔗糖。

超市貨架上的各種飲料

因此，針對此次事件，無數媒體、機構、專家學者紛紛下場，各抒己見。

6月29日，針對外媒報道的世界衛生組織的癌癥研究分支機構（IARC）計劃將甜味劑阿斯巴甜分類為 “可能致癌物”一事，國際飲料協會委員會（ICBA）在官網發文，其執行主任凱特·洛特曼表示，公共衛生主管當局應警惕這一觀點，因為它與數十年來高質量的科學證據相矛盾，參考低質量的科學研究得出的結論可能誤導廣大消費者，期待對阿斯巴甜更廣泛、更全面的食品安全審查。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴紅星資本局，關于阿斯巴甜的致癌風險，一直在探討中。

可口可樂相關負責人表示，公司方面暫不對此做聲明，但該負責人援引了一份ICBA的聲明公告，其中稱“ICBA對阿斯巴甜的安全性充滿信心”。

而據新京報報道，世衛組織表示，將在7月14日就上述話題發表相關內容，但并未透露具體信息。

但品飲匯認為，無論這場關于“阿巴斯甜”的風波是否還將持續，在消費者對于健康的持續關注下，飲料行業的國產品牌勢必會迎來新機會。

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國產品牌的機會來了

其實，阿巴斯甜的致癌風波盡管影響的是整個飲料行業，但在這場風波停息之前，以可口可樂與百事可樂為首的國際大牌受到的影響更大，而對于眾多國產品牌來講，這或許是一次難得的發展機會。

畢竟，從主流市場來看，可口可樂、百事可樂是飲料市場中無可爭議的巨頭，覆蓋中國數百終端門店，每年銷售額均是大部分國產品牌難以企及的。

擺滿貨架的碳酸飲料

根據Euromonitor的數據，2018年，中國碳酸飲料市場規模約為3130億美元，其中可口可樂與百世可口就占據了近7成，在可樂型碳酸飲料市場更是占據了9層份額，是名副其實的領頭羊。

不僅如此，可口可樂與百世可樂還拓展到非可樂型碳酸飲料領域，兩者擁有7喜、美年達、佳得樂、激浪、純果樂、美汁源、芬達、怡泉、雪碧等知名品牌，橫跨汽水、果汁、氣泡水、茶飲料、能量飲料多個賽道，是國產品牌進軍飲料市場不可避免的競爭對手。

而在“阿巴斯甜致癌”時間開始后，today便利店就宣稱，針對世衛組織可能宣布阿斯巴甜致癌的消息，對門店售賣的含有阿斯巴甜的商品進行自查，并將多款可口可樂和百事可樂產品在全國6省52城670家門店全線暫時性下架。today便利店還表示，“我們生意可以不做，但消費者的健康不能不要”。

作為國產新銳飲料品牌，元氣森林率先在其官方微博回應：“元氣森林全線產品不含阿斯巴甜。”

同時迅速在線下投放廣告，主打高效、精準、緊跟熱點，直擊消費者內心，給了消費者有一個購買元氣森林可樂的理由。

奈雪的茶相關負責人則對外表示，早在2022年11月，奈雪的茶已經宣布全部產品使用升級的天然代糖“羅漢果糖”。

品飲匯通過觀看諸多飲料的配料表發現，不僅僅是元氣森林與奈雪的茶，諸多細分賽道的品牌在其0糖（無糖）產品上均未選擇使用阿斯巴甜。

以碳酸飲料為例，喜茶去年推出的一款巨峰葡萄味0糖氣泡水，在代糖的使用上采用的是赤蘚糖醇、三氯蔗糖混合使用；在褚橙推出的氣泡水上，我們也未看見阿巴斯甜的使用，主要成分為水、赤蘚糖醇、二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鉀；而在好望水的「望」系列氣泡水上，則是以冰糖為主，配料表更為健康；蜜雪冰城今年上新的的果汁汽水則采用的是白砂糖……

圖源：從左到右依次為喜茶、褚橙、好望水

在大火的無糖茶領域，則主打的無糖概念。不論是東方樹葉還是讓茶在我們都未在其配料表中發現對于“糖”的使用，就算是主打1分甜的茶小開純茶系列，也僅添加了赤蘚糖醇用來增加純茶的風味。

茶小開0糖0卡1分甜的純茶甜味主要來源于赤蘚糖醇

在能量飲料、電解質水、植物飲料等諸多主打0糖概念的產品中，品飲匯也發現其大多數都未只用阿巴斯甜，多采用三氯蔗糖、安賽蜜、赤蘚糖醇、木糖醇、果葡糖漿作為代糖。

同時據媒體報道，阿巴斯甜的使用更多的集中在可樂型飲料里面，由此可見百事可樂與可口可樂在這場風波中面臨的“危機”。

當然，指望一個阿斯巴甜去打倒兩樂，顯然是不科學也不現實的。不過，這起碼讓國產品牌找到了一個突圍的缺口，并建立一個更直觀的消費認知：我的產品比可口可樂與百世可樂更健康。

結尾

品飲匯認為，諸多消費者不必因此次信息而對阿斯巴甜談“虎”色變，拋開劑量談毒性也不可取，以現有的研究材料來看，在合理范圍內的使用并不會對我們的身體造成較大負面影響。

當然對于眾多國產品牌來說，則應該隨時隨地抓住機會，在飲料的紅海市場里面尋找到更多的可能性。