出品/斑馬消費

作者/任建新

投資4500萬元，半年獲利6000萬元。對于量販零食品牌趙一鳴的投資，良品鋪子選擇了快進快出。

這么短時間，獲得如此豐厚的回報，也從側面說明了，量販零食的賽道，依舊火熱。

退出趙一鳴，并不意味著良品鋪子放棄量販零食賽道，其孵化的量販零食品牌“零食頑家”已初具規模，目前聚焦湖北大本營市場，計劃今年內將門店開到500家。

短短三兩年間，各大量販零食品牌在資本的簇擁下，高舉平價大旗，依靠加盟模式，在全國各地跑馬圈地，行業頭部陣營的門店規模紛紛突破千家。

即便如此，仍沒有一個全國性量販零食品牌真正確立，一場關于平價零食的戰爭，遠沒有到停火的時候。

清空趙一鳴

在量販零食行業，充滿著草根創業的故事，趙一鳴的創始人趙定也不例外。

在入局量販零食之前，趙定已做了十多年的炒貨和零食店生意。

2015年，趙定回到自己的老家江西宜春，開了一家120㎡的零食店，將自己兒子的名字“趙一鳴”打在了店鋪的門頭之上，開啟了江西的量販零食市場。

彼時，用戶購買零食的主要渠道，還是商超，量販零食這一業態，尚未形成氣候。直到最近兩三年，這一主打性價比的商業模式，突然就站在了風口上。

2020年，趙一鳴全面開放加盟，到2022年12月，全國門店總數突破700家。

各路資本蜂擁而至，推著各大量販零食品牌快速擴張。

今年4月，趙一鳴完成了1.5億元A輪融資，由黑蟻資本領投，良品鋪子跟投。其中，良品鋪子通過全資子公司廣源聚億出資4500萬元，獲得趙一鳴3%股權。

良品鋪子投資趙一鳴的邏輯很簡單，兩家公司同處零食行業，一個專注高端，一個主打平價，雙方在產業鏈上具有一定的協同效應。同時，量販零食行業正處于高速發展期，早期進入，本身也有望獲得較高的投資收益。

昨日，良品鋪子（603719.SH）突然傳出消息，子公司廣源聚億擬以1.05億元對價，將所持趙一鳴3%股權，分別轉讓給上海翼嗨和廈門黑逸，退出對趙一鳴的投資，交易對手方的背后，正是黑蟻資本。

一進一出僅相隔半年，良品鋪子一舉獲得約6000萬元投資收益。

趙一鳴短時間內估值大增的主要原因是，在此期間，其門店數量增長了約兩倍（公司官網披露為2300+），直接推動該公司的業績增長。

2022年，趙一鳴的營業收入和凈利潤分別為12.15億元和3844萬元，今年上半年，這組數字已分別增至27.86億元和7631萬元。

扶持零食頑家

清空趙一鳴股權，并不意味著良品鋪子放棄量販零食這一賽道，反而會通過投資資金的回籠，繼續加大對量販零食行業的布局。

在投資趙一鳴之前，良品鋪子就通過全資子公司廣源聚億，下注湖北千佰味食品有限公司，目前，是持有該公司27.7464%股權的單一第一大股東。

千佰味成立于2022年末，主業就是運營量販零食品牌“零食頑家”，已在湖北省內投資了數十家分子公司。

因入局量販零食的時間稍晚，零食頑家目前主要專注于湖北區域市場，今年年內的目標，是將門店數量做到500家。

作為一個在零食行業深耕十余年的資深玩家，良品鋪子已建成了強大的供應鏈體系，擁有豐富的品牌運營和線下門店拓展經驗，加之上市公司的融資優勢，這些都可以對零食頑家進行強勢賦能。

良品鋪子起家于線下，是當下休閑零食行業中唯一一家線上線下均衡發展的企業。截至今年6月末，公司擁有線下門店3200余家，遍布全國23 個省（自治區/直轄市），其中，超過2000家為加盟店。

一旦零食頑家的模式跑通，就可借助主品牌積累的加盟商資源，實現規模化的門店復制。

戰場硝煙彌漫

零食行業已很久沒有這么熱鬧過了。

上一個十年，是良品鋪子、三只松鼠等休閑零食品牌，把用戶從商超中吸引出來。而量販零食的興起，受沖擊最大的，當是街邊零散的夫妻老婆店。

無一例外，量販零食品牌們，都主打平價、低價，將用戶熟知的飲料、牛奶等品牌產品的價格打下來，借此引流。店內眾多散稱的非知名品牌、白牌產品，則是利潤的來源。

為了降低產品價格，量販零食企業繞開傳統的經銷商，直接與廠家對接，通過帶量采購、0賬期等條件，爭取最大的議價空間。

量販零食品牌得以在短時間內快速擴張，全靠加盟模式。

長沙是一個網紅城市，近些年誕生了大量新消費品牌，這里也成為了量販零食賽道最為擁擠的區域。

2017年，零食很忙從長沙起步，據其官網披露，2022年3月，門店數量突破千家；8個月后，門店超過2000家。到今年10月，已翻倍增至4000家，穩居行業頭部。

除了零食很忙之外，總部位于長沙的量販零食品牌，還有零食優選、恰貨鋪子等，門店分別達到1000+和500+。

2020年才在長沙成立的愛零食，來勢洶洶，喊出3年3000家門店的口號。

量販零食品牌在前方廝殺，背后離不開資本輸送彈藥。

2021年5月，紅杉、高榕等大資本，拿出2.4億元資金，參與了零食很忙的A輪融資；2021年起步于成都的零食有鳴，融資節奏最快。僅在一年半時間里，就相繼拿下了5輪，共計數億元投資。該品牌官網披露，當前實開門店2000+，長遠目標是到2026年，全國門店1.6萬+。

量販零食目前仍處于野蠻擴張的草莽階段，尚沒有一個全國性的頭部品牌正式確立。市場不可能容得下這么多品牌同臺競技，淘汰和整合在所難免。

事實上，行業的橫向整合已經開始了。

今年8月，長沙的愛零食宣布控股成都同行恐龍和泰迪，大舉進軍西南市場；同一天，恰貨鋪子選擇接受同城老大零食很忙的數千萬元戰略投資。